食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

开封后必须冷藏保存，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，封后霉味，存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇葵花籽油 、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开
• 花生油、封后光照和高温发生氧化酸败
  ，存多橄榄油、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。紫苏油
  、存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇干燥、或炒菜时油烟明显变大 、玉米油
  、并在 1～2 个月内吃完。应存放在阴凉、呛人，避光的橱柜下层。油体变得浑浊黏稠，

  一 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

二 
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，

大豆油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，切勿再食用。说明已严重氧化，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。