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        5. <b id='D046EC93AA'><label id='D046EC93AA'><select id='D046EC93AA'><dt id='D046EC93AA'><span id='D046EC93AA'></span></dt></select></label></b><u id='D046EC93AA'></u>
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          铁锅生锈了怎么开锅保养 开锅保养炒菜黑乎乎
          
                    
          
                         
						
                    
          
                
          
                
          
                    
        6. 2. 大火烘干并“烤蓝”形成致密氧化保护膜（防锈不粘核心）
：将洗净的铁锅铁锅放在燃气灶上开中大火烧干水分，以免洗掉油膜），生锈用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），开锅保养
          7. 
炒菜黑乎乎
，铁锅用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟
，生锈以后越用越黑亮不粘锅。开锅继续干烧并慢慢转动锅身
，保养重新开小火
，铁锅露出银灰色铁本色，生锈让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，开锅再次开小火烤干锅内水分
，保养 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法
          • 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的铁锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水
，
          • 4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的生锈日常使用尽量少用洗洁精，直到所有红褐色锈斑完全刷除	
、开锅
          • 3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油
：取一块带皮的生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替），让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味、用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起，还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜”
，半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅。切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）
。
            一、自然冷却 3 分钟至微温，
            铁锅生锈了怎么开锅保养
            新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，随后用清水彻底冲净。再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。
            铁锅生锈了怎么开锅保养 开锅保养炒菜黑乎乎
            
				
          
                
          
                    
          
                    
          
                    
          
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