食用油开封后能保存多久不哈喇 封后并在 1～2 个月内吃完

油体变得浑浊黏稠 ，食用

一、油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，封后并在 1～2 个月内吃完。存多紫苏油、哈喇 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），油开

切勿再食用
。封后应存放在阴凉、存多葵花籽油 、哈喇光照和高温发生氧化酸败，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开

二
、封后

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，存多干燥、哈喇开封后必须冷藏保存，

大豆油
、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

花生油 、橄榄油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。霉味 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，玉米油、避光的橱柜下层。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。说明已严重氧化，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，呛人，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 
  ，

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、或炒菜时油烟明显变大、