防止发霉） 。红糖几分钟就能让硬邦邦的结块红糖恢复松散
。静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松 。变硬变松放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。快速隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里 ，红糖晾凉后即可装罐。结块盖紧盖子静置 12～24 小时
，变硬变松30 秒搞定）
：将结块的快速红糖放入耐热碗中
，挤出多余空气拧紧 ，红糖在罐口盖一块微湿但不滴水的结块干净纱布 ，放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟，变硬变松放入微波炉中火加热 20～30 秒
，快速在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的红糖湿纸巾），红糖结块变硬怎么快速变松软
红糖结块变硬主要是结块因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，变硬变松
通过适度补充水汽或微热软化 ，取出用勺子一压就会彻底松散 。 防止红糖再次结块的保存技巧- 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中， 温和自然回软法（不急用时推荐）
- 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中 ，
- 湿毛巾盖罐口法 ：敞开红糖罐盖子
，
一、
三 、利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散
， 快速回软方法（几分钟见效）
- 微波炉微热法（最快 ，糖分结晶粘连在一起
。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，
二
、
