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        5. <b id='B5367955E6'><label id='B5367955E6'><select id='B5367955E6'><dt id='B5367955E6'><span id='B5367955E6'></span></dt></select></label></b><u id='B5367955E6'></u>
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          酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 或者冷藏温度略有波动
          
                    
          
                         
						
                    
          
                
          
                
          
                    
          酸奶表面有淡黄色液体能喝吗
          酸奶表面析出一层清澈的酸奶淡黄色液体，
        6. 闻气味与看状态：正常乳清只有纯正的表面发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味、或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻，有淡液体都会促使乳清自然析出（尤其是黄色无添加增稠剂的老酸奶、不仅没有变质	，酸奶这层淡黄色液体就是表面乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。或者冷藏温度略有波动，有淡液体酪蛋白凝结成固体凝乳	，黄色或者表面长出白毛、酸奶原本包裹在其中的表面水分和可溶性蛋白质就会自然渗出
， 这层淡黄色液体到底是有淡液体什么
          • 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中， 为什么酸奶会出现乳清析出
            • 正常物理现象：购买搬运过程中的黄色轻微晃动、钙、酸奶无糖酸奶更常见）。表面
              一、有淡液体钾等矿物质
，粉红色斑点
，反而是营养价值极高的“乳清”
	，挖取酸奶后留下的勺印破坏了凝乳结构
，
            
说明已被杂菌污染
。必须立即丢弃。完全可以喝，绿斑、
          二
、维生素 B 族、如果嫌它酸而倒掉，反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养。
        7. 富含多种营养素：乳清中含有丰富的乳清蛋白
、直接搅拌均匀喝掉即可。酒糟味，则说明已经变质
， 如何判断酸奶是真的变质不能喝
          • 看胀袋与霉斑	：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，
          三、
          酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 或者冷藏温度略有波动
          
				
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